Nordamerika Die Immobilien- und Bankenkrise hat viele Anleger verunsichert. Sie begannen darum, andere Formen der Geldanlage zu suchen. So zynisch es ist: gerade haltbare Lebensmittel wie Getreide und Speiseöle sind eine Ware wie jedes andere Produkt auch. Wer mit Lebensmittel-Kontrakten spekuliert, profitiert besonders von schwankenden Preisen. Gegenwärtig steigen die Kurse, viele Anleger setzen darauf, dass es so weiter geht.